اليك لالة طريقة تحضير غريبة معلكة بكوكاو
المقادير:
- 900غرام كوكاو بلا قشور طحنته مزيان في مولنكس حتى رجع بودره
- 7ملاعق سنيده
- 6بيضات
- ملعقتين مربى الفراولة او المشمش
- ساشي فاني
- رابعه كاس صغير مزهار
- خميرتين كيماويتين ونصف
- بندق للتزيين حسب الرغبة
- سكر سبيسيال للتفنيد
الطريقة:
نطربو بالمضرب اليدوي السكر والبيض وفاتي مزيان نضيفو كوكاو نخلطوهم مزيان تبقى العجينه كتلصق باليدين نغطيوها ندخلوها الثلاجة ترتاح ربع ساعه او نص ساعه نزولوها نضيفو لها الخميرة كونفتير ومزهار ندلكوها مزيان نعملو كويرات متوسطات تكون العجينه كتلصق باليدين هذا هو سرها تجي ماشي قاسحه ياش تتشقق مزيان ونكون مقرمشة من فوق ومعلكة من لداخل نعملو كويرات نفندوهم في السكر مزيان نغمسو باللوز نلصقوهم على الحلوى وندخلوهم لفران سخناه من قبل وغير من الفوق حتى تتشقق مزيان نشعلو الفوق تتحمر
