رغايف معمرين بالطون بطريقة جديدة…لذاذ ومقرمشين

رغايف معمرين بالطون بطريقة جديدة…لذاذ ومقرمشين





نقترح عليك سيدتي رغايف معمرين بالطون

العجين:

  • زوج زلافات فورص
  • زلافة فينو
  • زوج معالق سنيدة
  • زوج معالق زيت زيتون
  • رشة ملح
  • نصف كاس حليب
  • ملعقة صغيرة خميرة الخبز انا استعملت البودرة


تعجن بماء دافئ و تكون عجينة مقاصحاش و تدلك و تعمل كويرات صغار و تخليها ترتاح شوية عاد تبداي تسرحيها بالزيت و تكون رقيقة و تعمريها الطريقة واضحة فالصور

الحشوة:

بصلة مشلض
زيتون اخضر مقطع
زوج فلفلات مقطعين قطع صغيرة
خيزوة محكوكة غليضة
شوية ابزار، ملح،فلفل احمر، سكينجبير،زيت زيتون و ثومة محكوكة
نشحرو شوية فوق المقلة و نضيفو
الفطر
الطون
و الفيرميسال سبق و خوينا عليها ماء ساخن و تقطع رقيقة
نجمع الكل و نشحرو شوية و نطفيو النار
مني تبرد الحشوة نحكو فوقها الموتزاريلا و نبداو نعمرو الرغيفات كيف واضح فالصورة
و ندهنوهم بالبيض و تزين من الجوانب يزيتون اخضر و اسود و تطيب فالفرن