وصفة الاخت أمال
تشيز كيك بالليمون
الطبقة الاولى:
نطحن علبة بسكوت اللي يكون عندك بالبيت لكن يكون مذاق زوينونخلط معهم ملعقتين سكر كلاصي ونص ملعقة صغيره قرفة و ٣/٤ كاس صغيره زيت والربع الباقي ماء ونصبه ع البسكوت ونعجن ونكرص بصينية التشيز كيك الحجم الصغير وندخلها الفرن لعشر دقائق ونخرجها ( هذة طريقتي بالبسكوت لا زبدة ولا غير كتجي متماسك وما كتفرتت وبنفس الوقت ماشي قاسي )
الان طبقة التشيز:
يجب الترتيب بالمكونات وتكون كلها بدرجة حرارة الغرفة
70ج غرام جبنة فلادلفيا
وخلطها بالعجانة لحد ما تلين
نضيف عليها كاس سكر كلاصي
ونخلط ونضيف فانيلا ونخلط ونضيف 3بيضات كل مره نضيف بيضة واخلط حتى تختفي ثم البيضة الثانية وهكذا
نضع علبة جبنة ماسكر بون
ونصب عليه ربع كوب كريمة شونتي
ملعقتين كبار دقيق
ملعقتين كبار عصير ليمون وقشور ليمونة كاملة وتخلطهم ونضع التشيز فوق طبقة البسكوت
ونطيبوها على حمام مريم
الطبقة الاخيرة ( الصفراء ):
اخلطي نص كاس سكرملعقة صغيرة نشا
نص كاس ماء
ملعقتين عصير ليمون
و نقطتين لون اصفر
واخلطيهم ع النار
لحد ما تغلي اتركيها تبرد بعدها كبي ع الوجه زيني بباقي الكريمة وشرائح الليمون
