موضوع الاخت صفاء
مقادير و طريقة تحضير عشاء خفيف و راقي بالصور
اولا طريقة تحضير الروز بالخضر
- فلفل اخضر
- فلفل احمر
- بصل
- ثوم مفروم
- جلبانة
- زلافة روز
- ثلاث د زلايف من الماء
- القليل من زيت الزيتون
- ملح
- كنور
- ملون اصطناعي او زعفران
يقلى البصل و الفلف في الزيت جيدا مع الثوم نضيف الجلبانة و الروز و ننتظر قليلا حتى يشرب الروز ماء الخضر
ثم نضيف الماء الكافي 3 اضعاف كيمة الروز
و الملح و كنور و الملون الاصطناعي و ننتظر حتى يطهى الروز و اذا تطلب الامر اضافة الماء نضيف
و هذا شكله بعد طهيه
نمر لفيلي الحوت
فيلي السمك
فروماج للدهن
رشة ملح
بودرة الثوم
, القليل من السبانخ مغليين في الماء
الفطر مشحر في القليل من الزيت
نأخذ الفيلي و نظربه لنبسطه
نرشه بالملح و ندهنه بالفرماج ثم نضع السبانخ
ثم الفرماج مرة اخرى ثم الفطر
ثم نلف الفيلي
و نلف عليه البلاستيك الغدائي
ثم نضعه في الكسكاس ليفور من 7 الى 10 دقائق
يقطع الفيلي الى اربع قطع و يقدم مع الروز و القمرون المشحر في القليل من زيت الزيتون
و بالصحة و الراحة
