المقادير:
- 250غ لوز مطحون
- 200غ زبدة
- 160 غ سكر ناعم
- 2 صفار بيض
- دقيق ع حسب الخليط
- رشة ملح
- خمارة حمراء
الطريقة:
نخلط زبدة و السكر معا ثم اضافة البيض و بقية المقادير
تصير عندنا عجينة ناعمة مدلوكة مزبان
نخليها في ثلاجة فترة 15 د لتتماسك الزبدة و تسهل علينا الشغل
نبسطها على الرخامة مع اضافة رشات من الطحين يسهل علينا فردها و نقطعها بطابع يلي اخترنا هلال قلوب دوائر
تم نصففها فوق صينية عليها ورق زبدة و نخبزها في الفرن يكون حرارة 180د حتى يصبح اللون ذهبي
نخليها تبرد وناخذ كل هلالين و نلصقهم مع بعض بمربي المشمش يكون ساخن شوية و توضع على جنب
و نزين الجوانب بالمربى و الشكولاطة فرميسال و تقدم
