من طرف موقع وصفات لالة مولاتي : طريقة تحضير القديد لعيد الأضحى
مقادير القديد
- لحم الضلوع
- الملح يكون كثير
- التحميرة
- التصفيرة
- ابزار
- الكمون
- القزبور كارم
- شوية الزيت الرومية
طريقة تحضير القديد
ناخذو اللحم ونشرحه رقيق ماتكون طبقته غليضة
يعنى بشكل طويل مثل الحبل او نشرحه
ونشرملوه مزيان بالعطرية مخلطة مع الماء والزيت غير شوية ونديرو الملح مزيان باش مايتعفن
ونشروه في الشمس
ونخليوه في الشمس حتى يكرم يعني ييبس
ونديروه في بلاستيكة ونديروه في الثلاجة
