في إناء يوضع البيض، السكر والزيت ويطرب الكل جيدا للحصول على خليط متجانس ومنتفخ قليلا.
يضاف الياغورت، سكر الفانيلا، عصير البرتقال وجوز الهند ويخلط الكل. يضاف السميد، الخميرة والملح تدريجيا إلى الخليط مع التحريك للحصول على خليط متجانس وبدون حبيبات.
تسكب نصف كمية العجين في قالب مدهون بالزبدة ومرشوش بالسميد.
توضع فوق العجين طبقة من كريمة الحلواني مع تفادي إيصالها للجوانب. تغطى طبقة الكريمة بطبقة أخرى من عجين البسبوسة ويتم ذلك من الجوانب في اتجاه الوسط. يساوى سطح البسبوسة جيدا.
تطهى البسبوسة في الفرن المسخن على درجة الحرارة 180 لمدة 45 دقيقة أو حتى تأخذ البسبوسة لونا ذهبيا جميلا.
يسكب عصير البرتقال في كسرولة ويسخن حتى يتخثر قليلا ويصبح بكثافة شرابية.
عند إخراج البسبوسة من الفرن، تسقى بعصير البرتقال وتزين برقائق اللوز.
